межрегиональная общественная организация

Итоги мониторингов. Вторая половина апреля 2019 года

В период с 16.04.19 по 30.04.19 были проведены мониторинги в 23 садах, 17 школах и 3 больницах. По итогам мониторингов сообщаем, что замечаний к качеству сырья, условиям хранения, товарному соседству не имеем. Сертификаты и декларации в наличии. Замечаний к вкусовым качествам нет. В большинстве своем все порции съедены. В Лицее 2 курица готовилась   отдельно от рагу, что не соответствует технологической карте. На вкусовые качества это не повлияло. В ЦРР 3  найдена проросшая свёкла. Сотрудники пищеблока устранили данное замечание на месте. В 253 саду в первое блюдо добавлена зелень (не по технологической карте). На вкусовые качества это не повлияло. В 1 саду вкусный завтрак. Молочный суп с крупой дети съели без остатков и просили добавки. В 51 СШ достойна похвалы птица тушеная  с овощами. Дети с большим удовольствием съели это блюдо и от всей души поблагодарили сотрудников пищеблока за вкусно приготовленный завтрак.

0.042