межрегиональная общественная организация

Итоги мониторингов. Вторая половина августа 2019 года.

В период с 16.08.19 по 31.08.19 были проведены мониторинги в 32 садах и 6 больницах. По итогам мониторингов сообщаем, что замечаний к качеству сырья, условиям хранения, товарному соседству не имеем. Сертификаты и декларации в наличии. Замечаний к вкусовым качествам нет. В большинстве своем все порции съедены В 282 саду по меню гречка с овощами, овощи были добавлены в гуляш (не по технологии), но на вкусовые качества это не повлияло. В 25 больнице 3 пациента эндокринологического отделения пожаловались на отсутствие гарнира к куриному суфле. Аудиторами даны разъяснения, что все выдаётся согласно меню и диете каждого пациента. В 4 больнице 1 пациент пожаловался на недосол в первых блюдах. Аудиторами даны разъяснения о нормах соли и сахара в рамках лечебного процесса.

0.008