межрегиональная общественная организация

Итоги мониторингов. Вторая половина июля 2019 года.

В период с 16.07.19 по 31.07.19 были проведены мониторинги в 32 садах, 4 летних школьных лагерях, 9 больницах и в летнем лагере Гули Королевой. По итогам мониторингов сообщаем, что замечаний к качеству сырья, условиям хранения, товарному соседству не имеем. Сертификаты и декларации в наличии. Замечаний к вкусовым качествам нет. В большинстве своем все порции съедены В 362 саду в суп добавлена зелень (не по технологии),  но на вкусовые качества это не повлияло.  В 25 больнице 1 пациент пожаловался на внешний вид гарниров (слипшиеся макароны) Аудиторы попробовали макароны, которые шли по меню в этот день, посмотрели суточные пробы, замечание не подтвердилось. В 9 лицее курица готовилась отдельно от рагу (не по технологии), на вкусовые качества это не повлияло, наоборот, рагу получилось очень вкусное, все порции были съедены. В 32 саду очень насыщенный борщ и воздушное картофельное пюре. В 80 саду картофельное пюре, рагу и котлеты очень вкусные. Приготовлены по-домашнему и с душой!

0.011