межрегиональная общественная организация

Конкурс профессионального мастерства и поварского искусства «Виват Повар!» выявил лучших школьных поваров

 

В Волгограде 7 ноября 2019г. состоялся конкурс «Виват Повар!» среди профессиональных школьных поваров.  В мероприятии, которое прошло на базе МОУ Лицей №11, участвовали команды от 8 волгоградских образовательных учреждений. Конкурсанты представили свои авторские блюда «Новый формат Комбо», которые войдут в школьное меню и, несомненно, будут пользоваться высоким спросом у детей.

Повара разработали технологическую карту, приготовили и презентовали новое второе горячее блюдо для школьников. Ведь именно горячее блюдо хорошо насыщает и дает силы для успешной учебы. Напомним, что по условиям Конкурса все было приготовлено из ингредиентов, разрешенных СанПиН 2.4.5 2009 год.  Для подготовки и презентации каждой команде давалось 20 минут.  В состав судейской коллегии вошли все участники Конкурса, а также ответственные по питанию и учащиеся  средней и старшей школы,  которые продегустировали и оценили каждое блюдо. Выявить победителей было очень сложно, ведь все авторские блюда были  необыкновенно вкусные! Дополнительно оценивались знания поваров по охране труда, СанПиН и производственной гигиене.

Победителями Конкурса стали: МОУ Гимназия №2  (1 место), МОУ Лицей №4 (2 место), МОУ Гимназия №5 (3 место). В номинациях за «Лучшую презентацию», «Самый креативный подход», «Самое вкусное блюдо»,  «Лучшее оформление» Дипломы получили: МОУ Гимназия №17, МОУ Лицей №3, МОУ Гимназия №12, МОУ СШ №5. На сайте http://pspion.ru все желающие могли проголосовать и поддержать одну из школьных команд. По итогам голосования приз зрительских симпатий получила команда  МОУ СШ №51, набравшая более 1000 голосов.

В числе приглашенных гостей были директора школ Краснооктябрьского и Ворошиловского районов. В дальнейшем при проведении такого конкурса в состав гостей будут включены повара и зав. производства школ г. Волгограда. Для них это мероприятие станет местом обмена опытом, знанием и рецептами.

Профессионалы социального питания желают всем участникам Конкурса «Виват Повар!» дальнейших творческих успехов! Ведь профессия повара требует не только сноровки и умения, но и даёт простор фантазии и изобретательности!

Здесь Вы можете скачать фотографии с конкурса

0.011