межрегиональная общественная организация

В школах Волгограда стартует Конкурс «Виват Повар!»

Конкурс среди профессиональных поваров 10 волгоградских школ на новое горячее второе блюдо в номинации «Новый формат Комбо» состоится 7 ноября в 15.00 в МОУ Лицей №11 (Ворошиловский район, ул. Елецкая 9б).

Участники «Виват Повар!» должны приготовить и презентовать новое блюдо, не входящее в настоящее время в школьное меню и которое, по их мнению, будет пользоваться высоким спросом среди школьников. Все  блюда, входящие в «Новый формат Комбо», должны быть поданы каждой командой от школы одновременно ровно через 20 минут. Представитель команды от школы готовит название команды, название блюда, делает «Продающую презентацию» блюда перед жюри.

В состав судейской коллегии входят все участники Конкурса, а также ответственные по питанию и учащиеся  средней и старшей школы,  которые оценивают и комментируют блюда. Оценка каждого «Комбо» производится  по 5-бальной шкале (где 0 баллов – совсем не нравится, 5 баллов – очень нравится) по критериям – презентация, внешний вид блюда, соразмерность порции, вкус блюда, востребованность среди школьников.

У конкурсантов также будут оценивать знания по «Охране труда и производственной гигиене».

Победителей наградят ценными призами и дипломами.

 

0.008