межрегиональная общественная организация

О нас в СМИ

В Волгограде прошел первый региональный форум по организации питания школьников

В форуме, организованном при поддержке администрации Волгограда, приняли участие представители власти, директоры школ, общественники, родители, а также представители Роспотребнадзора.

Строительство современных комбинатов, модернизация пищеблоков столовых позволят максимально контролировать качество продукции и её безопасность, соответствовать мировым стандартам и растить здоровое поколение, считают организаторы форума. С этого учебного года на основании проведенных опросов среди школьников в общеобразовательных учреждениях вводятся новые форматы питания: «шведский стол», «комбо-завтраки» и обеды, ранние завтраки для старшеклассников (горячий напиток, круассаны, блинчики, оладьи, сырники, фруктовые салаты). Кроме того, в Волгограде реализуется уникальный проект по комплексной реконструкции школьных столовых. Шесть образовательных учреждений Волгограда новый учебный год начали с новыми столовыми, больше похожими на модные и стильные молодежные кафе. В них установлена удобная мебель, барные стойки и современные стойки раздачи еды и LED-экран с интерактивным меню, стены украшены арт-декором. Проект реализуется при непосредственном участии операторов питания. Модернизация коснулась и оборудования для приготовления пищи, а также коммуникаций, холодильного и торгово-технологического оборудования, кухонного инвентаря. В этом учебном году модернизированные столовые появились в школах Тракторозаводского, Краснооктябрьского, Ворошиловского и Красноармейского районов Волгограда.

Операторы питания, работающие сегодня в Волгограде, применяют технологии, которые позволят обеспечить соблюдение всех санитарных норм при максимально возможном сохранении в готовой пище ее полезных свойств.

Участники Первого регионального Форума «От горячего завтрака к здоровому поколению!» получили возможность не только услышать о новых наработках для школьного меню, но и продегустировать их. В фойе детско-юношеского центра организаторы форума - Межрегиональная общественная организация «Профессионалы социального питания и оздоровления населения» развернули интерактивную станцию «Эрудит», где все желающие могли, в том числе, попробовать продукцию, которую сегодня предлагают школьникам в столовых и буфетах.

-- Форум стал по-настоящему творческой, рабочей площадкой, которая дала старт для дальнейшей работы всем участникам процесса организации школьного питания. Сегодня мы понимаем, что недостаточно просто помочь ребенку освоить общеобразовательную программу. Важно обеспечить такие условия, чтобы дети оканчивали школу умными, здоровыми и гармонично развитыми личностями. И правильное питание играет в этом значительную роль. Поэтому идея двухразового горячего питания в школе, новые разработки в меню для школьных буфетов и столовых — это те готовые решения, которые однозначно нужно внедрять в Волгограде. И конечно, мы готовы всецело содействовать тому, чтобы эти решения оперативно воплощались в жизнь в масштабах города, а может и региона, - отметил Виталий Лихачев.

Правильность такого подхода признана на федеральном уровне – волгоградская гимназия № 12 стала призером всероссийского конкурса, проводимого Министерством просвещения РФ, в номинации «Лучшая практика совершенствования системы управления и контроля в организации питания школьников».

Добавим, что с 1 января 2019 года по решению региональных властей бесплатными горячими завтраками обеспечены все первоклассники Волгограда и Волгоградской области. Питание за счет бюджета также получают представители льготных групп — это учащиеся из малообеспеченных и многодетных семей, а также дети, состоящие на учете у фтизиатра.

Фото ИА "Городские вести"

Источник: http://volgadmin.ru

О нас на Волгоградском портале cod34 

 

0.011