межрегиональная общественная организация

Вкусно, быстро, современно. Как новые технологии изменят общепит в школах Воронежа

Столовые планируют переоборудовать в Центры здорового питания.

В понедельник, 2 сентября, в более чем 50 школах Воронежа заработала система «Карта школьника», которая принципиально изменит подход к организации питания учащихся. О том, как современные технологии повлияют на школьный общепит, – в материале РИА «Воронеж».

 

1. Карта вместо наличных

«Карта школьника» – индивидуальная электронная пластиковая карта, с помощью которой ребенок может расплачиваться за обед в школьной столовой. Ребенок прикладывает карту к считывающему устройству, и средства списываются. Плюсов у новой технологии несколько.

 

  • Не надо каждый день искать деньги на школьный обед – достаточно перевести «недельный запас» на карту, и не беспокоиться;
  • ребенок скорее растеряет купюры или мелочь, нежели потеряет пластиковую карту, которая, как правило, лежит в кармашке одежды или рюкзака;
  • деньги, передающиеся из рук в руки, – настоящий рассадник патогенных микробов, а «Карта школьника» – все-таки индивидуальная;
  • расплатиться картой можно только в школьной столовой, что исключает покупку на обед, к примеру, чипсов с газировкой в уличном ларьке;
  • электронная карта – быстрое платежное средство: не надо считать деньги, давать сдачу – все это, естественно, минимизирует очередь и ускоряет обслуживание.
  •  
  • 2. Выбор блюд

    В школах, где внедрена «Карта школьника» (оператор – компания «Город Кафе»), младшеклассников, как и прежде, кормят комплексными обедами – с уже накрытыми столами. Это сделано, чтобы не создавать очереди у линии раздачи, – для удобства и в целях безопасности малышей. Начиная с 5-6 класса ученики получают доступ к так называемому меню «Буфет» по типу «шведского стола», где более широкий ассортимент блюд. На выбор предоставляется три салата, два первых горячих блюда, по три – гарнира и мясных блюда, а также два напитка. Причем каждый день блюда «Буфета» разные. 

  • Еще одно новшество, которое ввели по просьбам родителей в этом учебном году, – экспресс-завтрак в ланч-боксах, куда входит салат, гарнир, мясное блюдо, кусочек хлеба и чай. Сегодня меню со свободным выбором блюд будет доступно примерно в половине школ Воронежа, оборудованных системой «Карта школьника».

  • Прододжение читайте в источнике

0.010