межрегиональная общественная организация

Птица жареная в собственном соку

Ингредиенты на 1 порцию для школьника (в гр)


Цыпленок-бройлер 158
Масло подсолнечное 5
Соль йодированная 1
Сметана 2


Способ приготовления: 
Подготовленные тушки птицы нарубают на 
порционные куски, посыпают солью, смазывают сметаной, кладут на сковороду с разогретым маслом, 
и обжаривают на плите до образования поджаристой корочки по всей поверхности тушки. 
После обжаривания на плите тушки доводят до полной готовности в жарочном шкафу.
При отпуске жареную птицу гарнируют, поливают образовавшимся соком.

0.024