Новости ПСПиОН

29 марта 2023 г. в МОУ Гимназия №17 Ворошиловского района прошел родительский контроль по конкретному запросу от родителей, а именно посмотреть в меню гарнир «сухую гречку».  

В совместном родительском контроле принимали участие родители параллели 1,2,6, 9 и 10 классов. Родители (законные представители) провели оценку организации питания по регламенту с проверкой контрольных точек: 

• наличие ежедневного меню;

• график работы столовой;

• средства личной гигиены для учеников (раковины с водой, мыло, сушилки или бумажные полотенца);

• накрытие готовых блюд и напитков;

• витрина, буфетная продукция;

• бракеражный журнал и приказ о составе бракеражной комиссии;

• суточные пробы

• съедаемость.

На день мониторинга в меню для льготной категории питающихся на завтрак представлены:

• каша ячневая вязкая (гарнир), 

• тефтели с рисом с соусом томатным, 

• чай с сахаром каркаде, 

• хлеб пшеничный.

Съедаемость данного рациона учеников 1-2 классов составила около 30%. В результате опроса, многие дети говорили, что не голодны, не любят «гречневую кашу», «соус испортил кашу», не хватило времени покушать. 

90% опрошенных детей относительно наименования каши отвечали, что это гречневая каша.

Всем участникам родительского контроля было предложено продегустировать блюда из меню. К ячневой каше у родителей нареканий не было. Зерна крупы целые, мягкие, хорошо набухшие, каша вязкая. По поводу тефтели с рисом с соусом томатным мнения родителей разделились. Некоторые считают, что в тефтелях преобладает рис. Другая же группа родителей отметила, что в тефтелях достаточное количество мяса. 

Родителям были даны разъяснения, что все блюда из школьного рациона готовятся строго по технико-технологическим картам и сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий. Чай с сахаром каркаде- розово-красного цвета, кисло-сладкий вкус. 

По итогам совместного родительского контроля родителями были высказаны пожелания пересмотреть соотношение мяса и риса в тефтелях. Соус выкладывать рядом, а не сверху гарнира. 

Также родителями было предложено директору МОУ «Гимназия №17» провести классные часы для учеников, на которых необходимо рассказать о видовой категории каш и их полезности для растущего организма, а также провести беседы о ценности питания и уважении сверстников к категории малообеспеченных детей.

“Спасибо за эту встречу. Благодаря ей мы смогли внести предложения не только по улучшению самого меню и подачи блюд, но и задать другие, волнующие нас вопросы. Вот например, мой ребенок учится в начальной школе и получает бесплатное питание, а я бы хотела покупать ему меню за родительскую плату. Поэтому предложила рассмотреть такую возможность, надеюсь, администрация школы сможет это реализовать”, - поделилась представительница родительского комитета Надежда Александровна.

“Хотим выразить огромную благодарность всем участникам родительского контроля за то, что критиковали, вносили предложения, озвучивали проблемы, которые можно проработать”, - сказала заместитель руководителя Ассоциации “Профессионалы социального питания” Алла Порхун.

Записаться на родительский контроль можно, обратившись в администрацию своей школы, по телефону общественной организации “ПСПиОН”: 89093773043. А также через форму на нашем сайте.