С переходом региональных соцобъектов (школ, детских садов, больниц) на аутсорсинг многие остановили свой привычный бег и подняли головы: “Аут..что? А по-русски?” На самом деле, использование этого бизнес-инструмента закрыло сразу несколько вопросов и главные из них — передача непрофильного вида деятельности (снабжение питанием) от школ к специалистам, изменение подхода к приготовлению пищи, и соответственно, качества готового продукта.<br>
В этом видео вы узнаете, как теперь организована система социального питания на всех ее этапах, кто осуществляет контроль на производстве и обеспечивает бюджетные учреждения вкусной, горячей едой, а также к чему приводит детская любознательность. Тетя Таня, вам слово.<br>