Команда школы № 123 города Волгограда, где оператором питания является ООО «Виво Маркет», блестяще представила Волгоградскую область на V Всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая - 2025», который собрал более 500 участников из 74 регионов России. Они стали третьими в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника».
Организаторами конкурса традиционно выступил Федеральный центр мониторинга питания обучающихся Министерства Просвещения Российской Федерации. В состав оргкомитета вошли представители Минпросвещения России, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, Российского движения школьников, Общественной палаты, региональных органов управления образованием, родительской общественности, ассоциаций, профильных предприятий и НИИ. Волгоградский регион представляла Алла Владимировна Порхун, заместитель руководителя по работе с общественностью Ассоциации «ПСПиОН».
Организаторами конкурса традиционно выступил Федеральный центр мониторинга питания обучающихся Министерства Просвещения Российской Федерации. В состав оргкомитета вошли представители Минпросвещения России, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, Российского движения школьников, Общественной палаты, региональных органов управления образованием, родительской общественности, ассоциаций, профильных предприятий и НИИ. Волгоградский регион представляла Алла Владимировна Порхун, заместитель руководителя по работе с общественностью Ассоциации «ПСПиОН».
Команда с символичным названием «123%» приняла участие в трёх профессиональных состязаниях: квест-практикуме «Безопасный пищеблок», блиц-турнире «Три вопроса от родителей организаторам питания в школе» и тематическом столе «Школьное питание 2.0». Тема их конкурсного стола — «Царицын. Сталинград. Волгоград» — объединила историю, преемственность поколений и уважение к традициям родного края. Меню отражало путь города через три эпохи: от традиционных блинов Царицына и солдатской каши Сталинграда до современных, сбалансированных и полезных блюд Волгограда. Каждое из них — не просто вкус, а часть истории, адаптированной под требования здорового питания.
“В этом году конкурс стал особенно сложным: критерии оценки были более строгими, а уровень профессиональной подготовки участников заметно вырос. Как отмечают организаторы, все команды приехали готовыми, мотивированными и продемонстрировали высокий уровень профессионализма — от технологии приготовления блюд, знаний санитарных норм и правил до презентации своих идей”,, — отметила Алла Порхун.
“В этом году конкурс стал особенно сложным: критерии оценки были более строгими, а уровень профессиональной подготовки участников заметно вырос. Как отмечают организаторы, все команды приехали готовыми, мотивированными и продемонстрировали высокий уровень профессионализма — от технологии приготовления блюд, знаний санитарных норм и правил до презентации своих идей”,, — отметила Алла Порхун.
Отдельное внимание детского жюри привлек сталинградский хлеб, представленный на тематическом столе. “Вкусный хлеб с историей”, - так назвали хлеб школьники.
Эта искренняя детская оценка, по словам организаторов, стала лучшей наградой для всех команд.
Повар школы № 121 Вадим Колокольцев также достойно представил Волгоград на индивидуальном этапе конкурса «Кулинарный поединок», заняв третье место среди 58 профессиональных поваров из разных регионов страны.
«Такие победы — не случайность, а результат системной работы региона в сфере школьного питания, — подчеркнула Алла Владимировна, — Волгоградская область уже не первый год демонстрирует высокий профессиональный уровень, внимание к здоровью детей и сохранению традиций».
Эта искренняя детская оценка, по словам организаторов, стала лучшей наградой для всех команд.
Повар школы № 121 Вадим Колокольцев также достойно представил Волгоград на индивидуальном этапе конкурса «Кулинарный поединок», заняв третье место среди 58 профессиональных поваров из разных регионов страны.
«Такие победы — не случайность, а результат системной работы региона в сфере школьного питания, — подчеркнула Алла Владимировна, — Волгоградская область уже не первый год демонстрирует высокий профессиональный уровень, внимание к здоровью детей и сохранению традиций».
В рамках Всероссийского конкурса также состоялась научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где Волгоградский регион также представила Алла Порхун. В своём выступлении она отметила, что Волгоградская область активно внедряет лучшие практики социальной сферы и успешно реализует инициативы, объединяющие операторов, заказчиков, родителей и детей.
Особое внимание Алла Порхун уделила деятельности одного из ведущих операторов Волгоградской области компании ООО «Виво Маркет», которая не только обеспечивает питание в школах, детских садах и социальных учреждениях, но и развивает просветительские и образовательные проекты. Кроме того, регион активно развивает просветительские инициативы — форум «Учитель Будущего», акции «Здоровая перемена», «Здоровое поколение», «Решаем сами» и готовится к запуску платформы здоровья, совместно с Международным проектом.
Фотоконтент доступен по ссылке.
Особое внимание Алла Порхун уделила деятельности одного из ведущих операторов Волгоградской области компании ООО «Виво Маркет», которая не только обеспечивает питание в школах, детских садах и социальных учреждениях, но и развивает просветительские и образовательные проекты. Кроме того, регион активно развивает просветительские инициативы — форум «Учитель Будущего», акции «Здоровая перемена», «Здоровое поколение», «Решаем сами» и готовится к запуску платформы здоровья, совместно с Международным проектом.
Фотоконтент доступен по ссылке.