Родители активно участвуют в контроле питания школьных лагерей Волгограда: результаты лицея №9
На прошедшей неделе в МОУ «Лицей № 9» Дзержинского района города Волгограда прошел общественный родительский контроль по организации питания в летнем лагере с дневным пребыванием детей. Мероприятие прошло при участии представителей родительской общественности, специалистов Ассоциации «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения» (ПСПиОН), администрации лицея и экспертов.
Контроль проводился с целью оценки качества и безопасности питания в школьном лагере, соблюдения установленных норм и требований СанПиН. В мероприятии приняли участие:
Казаченок С. Ю., председатель комиссии по вопросам законности и защиты прав граждан, общественное движение ОНФ;
Шарипова И. А., руководитель регионального исполкома ОНФ;
Порхун А. В., представитель Ассоциации ПСПиОН;
Начальник лагеря Моторина М. С.;
Территориальный управляющий оператора питания ООО «Виво Маркет»;
Родители учащихся (3 человека).
Всего в лагере находилось 200 детей, получавших трёхразовое питание.
В ходе завтрака были представлены следующие блюда:
Вареники с картофелем отварные с соусом сметанным;
Бутерброд с повидлом;
Чай с сахаром и лимоном;
Хлеб пшеничный.
Организаторы отметили невысокую съедаемость вареников (около 40%) из-за того, что многие дети позавтракали дома или просто не любят вареники. Бутерброды с повидлом и чай были съедены почти полностью.
Родители, которые также продегустировали блюда, отметили следующие моменты: вареники были вкусными, тесто тонким и прочным, соус качественным, хотя присутствие муки в составе вызвало вопросы. Чай был горячим, в меру сладким, никаких претензий к нему не поступило. Родители выразили общее удовлетворение организацией питания, отметив, что дети возвращаются домой сытыми и довольными.
В ходе мероприятия родители и представители общественного контроля выразили пожелания и внесли рекомендации:
Пересмотреть технические карты технологического процесса (ТТК) на блюда полдника, чтобы улучшить их внешний вид и консистенцию, особенно макароны, запеченные с яйцом, и запеканку рисовую с творогом.
Привлечь родителей и детей к процессу формирования меню, чтобы учесть предпочтения детей и повысить съедаемость.
Начальник лагеря подтвердила, что в этом году меню лагеря стало гораздо интереснее и разнообразнее, включаясь любимые детьми блюда, такие как плов, гороховый суп, пельмени и компоты. Однако, проблемы с внешними характеристиками блюд полдника вызвали определенные трудности, снизив их популярность среди детей.
Общественный родительский контроль в летнем лагере лицея №9 продемонстрировал высокий уровень организации питания и общего комфорта для детей. Вместе с тем, полученные отзывы и рекомендации указывают на необходимость постоянного анализа и совершенствования меню, чтобы максимально соответствовать интересам и предпочтениям детей.
Родительский контроль играет важнейшую роль в обеспечении качественного и безопасного питания школьников. Регулярные проверки, проводимые Ассоциацией «ПСПиОН» совместно с родителями, позволяют своевременно выявлять недостатки и оперативно устранять их, тем самым повышая уровень удовлетворенности детей и взрослых.
Стоит помнить, что родительский контроль проводится не только в течение учебного года, но и в период школьных лагерей. Это отличная возможность глубже погрузиться в организацию питания и убедиться, что дети получают здоровые и вкусные блюда ежедневно.
Ассоциация «ПСПиОН» призывает родителей активно участвовать в таких мероприятиях, делиться своим мнением и предложениями, чтобы совместно создавать оптимальную среду для питания и воспитания будущих поколений.