В ГБССУ СО ГПВИ «Волгоградский психоневрологический диспансер» состоялось важное мероприятие — дегустация рыбных блюд, организованная Ассоциацией «ПСПиОН» совместно с оператором питания ООО «Виво Маркет».
Участниками мероприятия стали родители подопечных учреждения, представители комитета по социальной защите и сотрудники диспансера.
На дегустации были представлены следующие блюда:
котлета рыбная паровая (минтай) без муки;
рыба, тушённая в томате с овощами;
рыба, запечённая с картофелем по-русски;
котлета рыбная паровая (минтай);
рыба припущенная (минтай).
После дегустации участникам было предложено заполнить дегустационные листы, оценив состав, консистенцию, внешний вид, запах и вкус каждого блюда по балльной шкале. Все блюда получили высокие оценки — от 4 до 5 баллов.
По итогам мероприятия были достигнуты договоренности с оператором питания о внесении изменений в технологию приготовления некоторых блюд. Это решение устроило всех участников дегустации.
Подобные мероприятия способствуют улучшению качества питания в социальных учреждениях и позволяют учесть предпочтения и потребности всех заинтересованных сторон.
Фотоконтент доступен по ссылке.
Участниками мероприятия стали родители подопечных учреждения, представители комитета по социальной защите и сотрудники диспансера.
На дегустации были представлены следующие блюда:
котлета рыбная паровая (минтай) без муки;
рыба, тушённая в томате с овощами;
рыба, запечённая с картофелем по-русски;
котлета рыбная паровая (минтай);
рыба припущенная (минтай).
После дегустации участникам было предложено заполнить дегустационные листы, оценив состав, консистенцию, внешний вид, запах и вкус каждого блюда по балльной шкале. Все блюда получили высокие оценки — от 4 до 5 баллов.
По итогам мероприятия были достигнуты договоренности с оператором питания о внесении изменений в технологию приготовления некоторых блюд. Это решение устроило всех участников дегустации.
Подобные мероприятия способствуют улучшению качества питания в социальных учреждениях и позволяют учесть предпочтения и потребности всех заинтересованных сторон.
Фотоконтент доступен по ссылке.