Лучшая школьная столовая

Всероссийский конкурс «Лучшая школьная столовая» проводится ежегодно с 2021 года. Это крупный федеральный проект, который организован Федеральным центром мониторинга питания обучающихся Минпросвещения РФ. Его цели - выявление и распространение передовых и успешных практик организации горячего питания, повышение качества и сбалансированности детского рациона, внедрение инновационных технологий, создание безопасных условий на пищеблоках и повышение престижа профессии повара в школьной столовой.

В состав оргкомитета входят представители Минпросвещения РФ, Федерального центра мониторинга питания обучающихся, Российского движения школьников, Общественной палаты, региональных органов управления образованием, родительской общественности, Ассоциаций, профильных предприятий и НИИ.

Волгоградская область подает заявки на участие ежегодно. И неоднократно столовые и кафе нашего региона входили в число лучших в стране:

2021 год - 2 место в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника» заняло кафе гимназии №12 города Волгограда. Жюри высоко оценили креативно поданные традиционные блюда - макароны с котлетами, выпечку и овощной салат.

2022 год - 2 место в номинации «Лучшая столовая города - миллионника» досталось МОУ СШ №75 города Волгограда. Повара представили на конкурс рыбное суфле из минтая с овощной подгарнировкой, а также суфле из творога с тыквой.

2023 год - 2 место в номинации «Лучшая столовая сельской школы-2023» присудили МКОУ «Октябрьский лицей» Калачевского района Волгоградской области и 2 место в категории «Лучшая столовая города-миллионника» - МОУ Гимназия №5 города Волгограда. Блюда, которые не оставили экспертов равнодушными - крем-суп из тыквы, куриные оладьи, кус-кус с овощами, а также молочно-ягодное желе с абрикосовым джемом.

2024 год - 3 место в номинации «Лучшая школьная столовая города-миллионника» взяла команда МОУ СШ №27 города Волгограда. Они создали современный рацион школьника с помощью нейросети - искусственный интеллект предложил зразы «Митбол» с картофелем по-деревенски, а также морковь по-корейски, разрешенная для детского питания. На десерт - капкейк «Цитрусовый» и чай с черной смородиной.

2025 год - 3 место получила школа № 123 города Волгограда с презентацией стола «Царицын. Сталинград. Волгоград» - меню отражало путь города через три эпохи: от традиционных блинов Царицына и солдатской каши Сталинграда до современных, сбалансированных и полезных блюд Волгограда.

Постоянные победы в конкурсе - это результат многолетней работы по улучшению качества питания в учебных заведениях и повышению его доступности для всех учащихся. Волгоградские школы-победители используют современные технологии, а меню составляется с учетом потребностей детей разных возрастных групп и направлено на обеспечение их полноценного развития.