Участники - родители учащихся волгоградских школ, сами дети, учителя, представители оператора питания и другие различные специалисты. Каждый из них может задать вопрос или выразить свое мнение.
Например, родители чаще всего интересуются, из чего готовят блюда для детей, что делать, если еда холодная, зачем в столовой продают пиццу и булочки, считая такую пищу вредной.
Оператор питания - отвечает на все вопросы, объясняет, как формируется школьное меню, что в нем обязательно должно быть, как именно соблюдаются все нормы и технологии, рассказывает, что делается для улучшения съедаемости.
Приглашенные эксперты спрашивают учеников о том, как они питаются дома, какие у них любимые блюда, а какие - нет, разъясняют, почему школьники могут отказываться от еды в столовой.
Такой формат взаимодействия дает возможность потребителям получить разъяснения по тревожащим их темам, а оператору школьного питания - обратную связь о своей работе.